Ein echter Kracher ist der Weißburgunder aus dem Halbstück von Biowinzerin Eva Vollmer aus Mainz-Ebersheim. 24 Monate lag der trocken ausgebaute Wein im Fass und hat davon eine dezente Holznote mitbekommen.
Kategorie: Weißburgunder
Es ist nicht verwunderlich, dass dieser Weißburgunder vom Weingut Jakob Schneider schon ausverkauft ist. Froh kann sein, wer noch ein paar Fläschchen gelagert hat. Ich bin gespannt, wie sich der jetzt noch frisch-fruchtige, ich meine typische, Weißburgunderduft entwickelt.
Der Hauck’sche Weißburgunder ist der Wahnsinn in der Flasche. Für 4,80€ bekommt man Unkompliziertheit, Frucht, Frische, Spritzigkeit und Fülle – und davon gleich einen ganzen Liter. Da der auch ganz schnell weggetrunken ist, empfehle ich dringend, sich gleich einen kleinen Vorrat anzulegen.