Nase im Glas

Weine, Winzer und Gastrotipps.

Kategorie: Silvaner

Da kommt was ins Rollen

Winzer und Winzermeisterinnen: Vater Elmar Clemens mit seinen Töchtern Ronja und Selina

Das Weingut Clemens und die Selection Rheinhessen

„Silvaner ist meine Lieblingsrebsorte“, sagt Selina Clemens, die amtierende Wörrstädter Weinprinzessin. „Silvaner hat ein breites Aromenspektrum und wird so nie langweilig. Für das Label „Selection Rheinhessen“ machen wir einen kräuterigen, leicht salzigen und mineralischen Silvaner“, sagt sie. Und natürlich ist der auch auf der Jahrgangspräsentation der Selection Rheinhessen mit dabei.  Die Weinschau findet am 2. September ab 17.00 Uhr im Lichthof der Handwerkskammer Rheinhessen in Mainz statt. Dort präsentieren rund 20 rheinhessische Winzerbetriebe ihre Spitzenprodukte.

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Walldorf: Silvaner wie ich ihn mag

Walldorf Silvaner

Max Dexheimer vom Weingut Walldorf in Saulheim kann Silvaner. Schon der “einfache” Gutswein  besticht durch seinen kräftigen Duft mit leichter Petrol-Note. Obwohl erst von 2015 hat er die Anmutung eines dichten, gereiften Weines und ist damit weit weg von den üblichen leichten, spritzigen Silvanern, die man sonst eher aus diesem Segment kennt.

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Silvaner-Glück mit Juliane Eller

Im Mainzer “Traubenglück” traf ich auf dieses Juwel:  den 2016er Silvaner trocken von Juliane Eller. Warum dieser “einfache” Qualitätswein preislich etwas höher angesiedelt ist als die meisten Vertreter seiner Art, kann man gleich beim ersten Schnuppern erahnen. Und beim ersten Schluck ist man schon sicher. 

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SILVA – der frisch-fruchtige Silvaner

Meintzinger - Silvaner

Der Silvaner von Meintzinger macht Spaß: frisch, fruchtig, leicht, aber mit typischen Aromen. Da kann ich der Beschreibung der Meintzingers nur zustimmen.

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