Nase im Glas

Weine, Winzer und Gastrotipps.

Schlagwort: Hessische Bergstraße (Seite 1 von 2)

Weinkeller-Geschichten

Winzerin Lisa Edling prüft ihren Cabernet Blanc

In einer dreiteiligen Serie zeigt die Roßdörfer Winzerin Lisa Edling, welche Arbeiten nach der Traubenlese im Keller anstehen. Vom Abstechen der Jungweine über das Säuern und Entsäuern bis zum Schönen und Filtrieren erklärt Edling, wann und warum sie die entsprechenden Schritte durchführt – und auch warum sie auf einige Dinge verzichtet.

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Abschied vom Dornfelder

Erschienen im Darmstädter Echo am 29. Oktober 2020

Vom Campus in den Wingert

Veröffentlicht im Darmstädter Echo am 14.08.2020

Optimismus als Markenzeichen

Weinkönigin Heike Knapp
Veröffentlicht im Darmstädter Echo am 24.07.2020

Handy an für die Jungweinprobe

Veröffentlicht am 10.07.2020 im Darmstädter Echo

Lemberger im Herzen

Veröffentlicht am 19.06.2020 im Darmstädter Echo, Südhessen genießen

Spannende Optik oder Aroma

Tafeltrauben: Katharina, Romulus und Muscat Bleu, Quelle Traubenshow.de

Georg, Cäcilia oder Ruth – das sind nicht die beliebtesten Vornamen 2020, sondern die Namen von Tafeltrauben. Im Gegensatz zu Weintrauben wie Riesling oder Burgunder sind Tafeltrauben für den direkten Verzehr gedacht, werden getrocknet oder zu Traubensaft verarbeitet. Reinhard Antes setzt in seinem Rebveredlungsbetrieb hauptsächlich auf Weintrauben, hat jedoch auch Tafeltrauben im Angebot. Stattliche 70 pilzwiderstandsfähige Tafeltraubensorten (PIWI)  wachsen auf seinen Versuchsflächen.

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Der Mix macht’s

Darmstädter Echo, 05.03.2020

Auf der Überholspur

Veröffentlicht im Darmstädter Echo am 24.01.2020

Eine besondere Note aus Heppenheim

Charlotte Freiberger (r) als Überraschungsgast, hat heimlich mit Franz Lambert (r) geübt

Auf dem Terminplan der Winzerin Charlotte Freiberger steht für dieses Jahr noch ein Termin: Am 28. Dezember ist das rheinland-pfälzische Göllheim vermerkt. Allerdings heißt es dann nicht Kisten einpacken, Stand aufbauen und Wein ausschenken, sondern Kleid anziehen und Violine auspacken. Denn Charlotte Freiberger ist nicht nur leidenschaftliche Winzerin, sondern auch leidenschaftliche Musikerin. Seit rund einem Jahr gehört sie als Violinistin zu den Starkenburg Philharmonikern und zeigt dort, dass ihr Weg auch leicht hätte ein anderer sein können.

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