Die Weine von Karl Pfaffmann sind eigentlich eine Bank. Etwas, worauf man sich verlassen und was man blind kaufen kann. Von dem “Lebenswerk-Grauburgunder” habe ich auch schon einiges Gutes gelesen. So richtig nachvollziehen kann ich die positiven Besprechungen nicht.
Was war los? Zunächst ein weicher, hellfruchtiger Eindruck mit ebensolchem Duft. Dann spürt man schon das Bitzeln auf der Zunge. Die recht starke Säure bleibt dominant, auch im Abgang, wobei die Frucht zwar in den Hintergrund tritt, aber immer noch da ist. Für mich ein eher schwieriger Wein. Die Gutsweine von Pfaffmann fand ich bisher immer sehr harmonisch, diesen Wein empfinde ich als eher unausgewogen und damit auch preislich nicht ganz angemessen.
- Lebenswerk, Grauburgunder 2016
- Karl Pfaffmann, Pfalz
- 0,75 Liter
- 9,90 Euro
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