Nase im Glas

Weine, Winzer und Gastrotipps.

Kategorie: Silvaner

Walldorf: Silvaner wie ich ihn mag

Walldorf Silvaner

Max Dexheimer vom Weingut Walldorf in Saulheim kann Silvaner. Schon der “einfache” Gutswein  besticht durch seinen kräftigen Duft mit leichter Petrol-Note. Obwohl erst von 2015 hat er die Anmutung eines dichten, gereiften Weines und ist damit weit weg von den üblichen leichten, spritzigen Silvanern, die man sonst eher aus diesem Segment kennt.

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Silvaner-Glück mit Juliane Eller

Im Mainzer “Traubenglück” traf ich auf dieses Juwel:  den 2016er Silvaner trocken von Juliane Eller. Warum dieser “einfache” Qualitätswein preislich etwas höher angesiedelt ist als die meisten Vertreter seiner Art, kann man gleich beim ersten Schnuppern erahnen. Und beim ersten Schluck ist man schon sicher. 

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SILVA – der frisch-fruchtige Silvaner

Meintzinger - Silvaner

Der Silvaner von Meintzinger macht Spaß: frisch, fruchtig, leicht, aber mit typischen Aromen. Da kann ich der Beschreibung der Meintzingers nur zustimmen.

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