Nase im Glas

Weine, Winzer und Gastrotipps.

Kategorie: Heute im Glas (Seite 2 von 4)

Ein Querbach-Gedicht: Der Riesling Milestone

Querbach Riesling Milestone

Gestern Abend war mal wieder eine Flasche Doosberg von Querbach fällig. Und wie jedes Mal bekomme ich schon beim Schnuppern das Grinsen nicht mehr aus dem Gesicht. Ein einnehmender Duft, der mich in seiner Würze und seinen Honignoten durchaus an die Juffer Sonnenuhr erinnert, aber der Wein ist trocken!

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Facettenreiche Rieslinge von Dr. H. Thanisch

Dr. H. Thanisch - Rieslinge

Das Aushängeschild des Weinguts Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef sind die süßen, sonnenverwöhnten Steillagen-Rieslinge. Ich habe mich ganz besonders für die Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese von 2015 begeistern können.

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Ein Riesling mit Ecken und Kanten

Dechent Saulheimer Riesling 2015

Wenig gefällig kommt der 2015er Saulheimer Riesling von Mario und Lydia Dechent daher. Aber das macht gar nichts. Es macht Spaß, noch einen und noch einen Schluck zu nehmen – den Wein auf sich wirken zu lassen. Er ist gehaltvoll und würzig mit laaaangem Nachhall und einer Säure, die nach einer Weile etwas dominant wirkt.

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Gewürzschlawiner von Lisa Bunn

Lisa Bunn - Gewürzschlawiner 2016

Zum ersten Mal einen Wein von Lisa Bunn eingepackt – und es war ein Treffer! Der Gewürzschlawiner 2016 überzeugt mit Frucht, ist richtig trocken und wartet mit einer spritzigen Säure auf.

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Silvaner-Glück mit Juliane Eller

Im Mainzer “Traubenglück” traf ich auf dieses Juwel:  den 2016er Silvaner trocken von Juliane Eller. Warum dieser “einfache” Qualitätswein preislich etwas höher angesiedelt ist als die meisten Vertreter seiner Art, kann man gleich beim ersten Schnuppern erahnen. Und beim ersten Schluck ist man schon sicher. 

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So kraftvoll kann Gewürztraminer sein

Vollmer - Gewürztraminer Spätlese 2012

Auf dem Etikett steht es nicht, aber schon beim Einschenken sieht man: “Das ist Barrique.” Goldgelbe Farbe, fast orange, der Geruch betörend, stark, durchaus mit Holz und Frucht. Mit diesem trockenen Gewürztraminer ist Heinrich Vollmer ein Glanzstück gelungen.

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Ein phantastisch knackiger Rheingau-Riesling

Schloss Schönborn - Riesling Erstes Gewächs

Den Hattenheimer Pfaffenberg gibt’s nur hier zu kosten, den das Weingut Schloss Schönberg ist im Alleinbesitz der Lage. Wer einen lange lagerfähigen, kräftigen Rheingau-Riesling sucht, wird mit diesem 100% Riesling aus der Monopollage, der sein Terroir bestens zur Geltung bringt,  glücklich.

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Jakob Schneider Weißburgunder Doppelstück

Jakob Schneider - Weißburgunder Doppelstück

Es ist nicht verwunderlich, dass dieser Weißburgunder vom Weingut Jakob Schneider schon ausverkauft ist. Froh kann sein, wer noch ein paar Fläschchen gelagert hat. Ich bin gespannt, wie sich der jetzt noch frisch-fruchtige, ich meine typische, Weißburgunderduft entwickelt.

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Kiefer – Grauburgunder Spätlese aus dem Holzfass

Kiefer - Grauburgunder Spätlese

“Weniger ist mehr”, sagen die Schmidts vom Weingut Kiefer in Eichstetten. Und damit liegen sie auch bei ihrem Grauburgunder Spätlese aus dem Eichstetter Herrenbuck ganz richtig. Zumindest  was die Fokussierung auf niedrigen Ertrag mit Ausdünnen, Entblättern und Handlese betrifft. Das schafft einen dichten, kräftigen Wein mit viel Ausdruck.

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Eiswein mal anders.

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